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一种库尔勒香梨果酱的制作方法，其特征在于该方法是由以下步骤组成： A，取重量份数为100的库尔勒香梨果肉，切割成体积为1‑2立方毫米的果肉丁，加入重量份数为30的水，然后在一个标准大气压、100摄氏度水蒸气中加热6小时后取出，在20‑30摄氏度环境中降温至35‑40摄氏度； B，加入重量份数为5的生姜丁，且每个生姜丁的体积为1‑2立方毫米，混合均匀； C，把上一步得到的混合物冷冻至零下30摄氏度，冷冻时长为24小时； D,把上一步得到的混合物放在25‑30摄氏度环境中升温至10摄氏度，加入重量份数为25的胡萝卜丁，且每个胡萝卜丁的体积为1‑2立方毫米； E，把上一步得到的混合物在2标准大气压、120摄氏度水蒸气中加热6小时后取出，在20‑30摄氏度环境中降温至35‑40摄氏度； F，把上一步得到的混合物冷冻至零下30摄氏度，冷冻时长为24小时；然后把混合物放在25‑30摄氏度环境中升温至10摄氏度， G，在上一步得到的混合物中加入重量份数为6的NaCl、重量份数为15的葡萄糖、重量份数为30的可口可乐，混合均匀即可。 |
