一种鸡肝补血保健面粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种鸡肝补血保健面粉，其特征在于，由下列重量份的原料制成：荞麦50-60、玉米45-55、糙米35-45、红薯淀粉20-30、青葙子1-2、绞股蓝2-3、甜叶菊1-2、黄芪2-3、桂花8-10、白果10-14、花生20-25、苹果20-25、南瓜25-35、鸡肝10-15、葡萄酒30-35、桂圆14-18、玉米油4-6、食品改良剂1-2、水适量；本发明的面粉，采用荞麦、玉米、糙米、红薯淀粉作为主原料。荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，还有降血压、助眠、清理肠道等作用。其中特别添加的鸡肝具有很好的补血、保护眼睛、增强人体的免疫反应、解毒、抗氧化等作用。桂花具有散寒破结、化痰止咳、养颜美容等功效。

主权项

一种鸡肝补血保健面粉，其特征在于，由下列重量份的原料制成：荞麦50‑60、玉米45‑55、糙米35‑45、红薯淀粉20‑30、青葙子1‑2、绞股蓝2‑3、甜叶菊1‑2、黄芪2‑3、桂花8‑10、白果10‑14、花生20‑25、苹果20‑25、南瓜25‑35、鸡肝10‑15、葡萄酒30‑35、桂圆14‑18、玉米油4‑6、食品改良剂1‑2、水适量；所述食品改良剂由下列重量份的原料制成：小麦胚芽粉30‑40、莲子粉20‑25、茯苓粉10‑12、螺旋藻5‑10、无花果20‑25、黄桃25‑30、丁葵草1‑2、枸杞3‑4、玉竹1‑2、黄精2‑3、决明子4‑5、佛手3‑4、黄芪1‑2、绿豆汁30‑35、水适量；将无花果、黄桃取其果肉打浆；将丁葵草、枸杞、玉竹、黄精、决明子、佛手、黄芪加入适量水煎煮1‑2小时，过滤得滤液；将小麦胚芽粉、莲子粉、茯苓粉与滤液一起放入炒锅中炒至水分耗干后继续翻炒至熟，得炒熟粉；将螺旋藻洗净后，烘干研成粉末；将炒熟粉、螺旋藻粉以及果浆、绿豆汁混合，小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。