一种清凉食用油及其制备方法

摘要

一种清凉食用油及其制备方法。它由以下三部分组成：天然薄荷油选自，亚洲薄荷油（L-薄荷脑70-90%）、薄荷素油（L-薄荷脑40-60%）或椒样薄荷油（L-薄荷脑50-60%）中的一种或几种；天然提取香料选自，丁香油、白柠檬油、肉桂油、橘子油或香叶油中的一种或几种；和食用油脂选自，棕榈油、大豆油、玉米油、小麦胚芽油、菜籽油、葵花籽油或米糠油中的一种或几种。天然薄荷油中含总L-薄荷脑的重量百分比含量在0.001-0.1%之间，天然提取香料的总重量百分比含量在0.05-0.15%之间，其余部分为食用油脂。该产品添加的天然薄荷油能祛邪毒，解困乏，使人口气香洁，具有疏风散热，清咽利喉、消炎止痛、疏肝解郁之功效，具有药食同源双功能。

主权项

一种清凉食用油，其特征在于，它由以下三部分组成：天然薄荷油、天然提取香料和食用油脂；天然薄荷油中含总L‑薄荷脑的重量百分比含量在0.001‑0.1%之间，天然提取香料的总重量百分比含量在0.05‑0.15%之间，其余部分为食用油脂，所述的天然提取香料选自下述的一种或几种：白柠檬油、肉桂油、橘子油、香叶油；所述的L‑薄荷脑来自下述的一种或几种天然薄荷油：L‑薄荷脑重量百分比含量为70‑90%的亚洲薄荷油、L‑薄荷脑重量百分比含量为40‑60%的薄荷素油或L‑薄荷脑重量百分比含量为50‑60%的椒样薄荷油；所述的清凉食用油的制备方法为：（a）准确称量天然薄荷油，将天然薄荷油混合均匀，得到原料I；（b）准确称量天然提取香料，将天然提取香料混合均匀，得到原料II；（c）准确称量食用油脂，称取量满足配方三部分总重量百分比含量相加为100%，将食用油脂混合均匀，得到原料III；（d）最后依次将原料I、原料II添加到原料III中，搅拌30分钟，温度控制在45‑50℃，混合均匀，即得所述的清凉食用油。