一种清热保健面条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种清热保健面条，由下列重量份的原料制成：小麦60-70、绿豆40-50、小米30-40、蓝花扁竹2-3、归尾1-2、穿破石1-2、佩兰1-2、榧子20-25、绿豆芽18-24、红甘蓝20-26、金针菇22-28、豆浆20-30、猪肝20-25、食品改良剂1-2、水适量；本发明的面条，采用小麦、绿豆、小米作为主原料，绿豆具有退诸热、解百毒、清热除湿、解毒保肝、清暑利水的作用。防止消化不良及口角生疮、防止反胃和呕吐、滋阴养血的作用。榧子具有润泽肌肤、延缓衰老、消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳、杀虫的作用。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿。金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效。

主权项

一种清热保健面条，其特征在于，由下列重量份的原料制成：小麦60‑70、绿豆40‑50、小米30‑40、蓝花扁竹2‑3、归尾1‑2、穿破石1‑2、佩兰1‑2、榧子20‑25、绿豆芽18‑24、红甘蓝20‑26、金针菇22‑28、豆浆20‑30、猪肝20‑25、食品改良剂1‑2、水适量；所述食品改良剂由下列重量份的原料制成：青豆30‑40、金枪鱼肉20‑30、释迦果20‑25、黑蒜15‑20、火龙果皮10‑15、九仙草4‑5、柿蒂5‑6、罗汉果叶3‑4、竹茹3‑4、黑皮根4‑5、瓜子金5‑6、白及5‑6、小麦胚芽油1‑2、水适量；制备方法是将九仙草、柿蒂、罗汉果叶、竹茹、黑皮根、瓜子金、白及加入适量水煎煮1‑2小时，滤掉沉渣，再与青豆混合加热煮沸后研磨成浆；将黑蒜、火龙果皮烘干研磨成粉，加入小麦胚芽油后与金枪鱼肉混合搅拌均匀，放入蒸笼中蒸熟，烘干，研磨成粉；将取释迦果的果肉打成果汁；将所得的青豆浆、鱼粉、果汁以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。