一种谷物调和面条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种谷物调和面条，由下列重量份的原料制成：甜荞80-90、豌豆25-35、玉米淀粉20-30、白果8-12、莲子10-15、豆角20-25、黄花菜15-20、鲜姜6-8、鱼头汤20-30、生地1-3、人参叶1-3、枳壳1-2、路边黄1-2、面条添加剂1-2、水适量；本发明的面条，采用甜荞、豌豆、玉米淀粉作为主原料，豌豆具有调和脾胃、通利大肠、抗菌消炎、调颜养身、防癌治癌的作用。白果具有补气养心、益肾滋阴、止咳除烦、生肌长肉、清肺胃浊气、化痰定喘、止咳的作用。黄花菜有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。

主权项

一种谷物调和面条，其特征在于，由下列重量份的原料制成：甜荞80‑90、豌豆25‑35、玉米淀粉20‑30、白果8‑12、莲子10‑15、豆角20‑25、黄花菜15‑20、鲜姜6‑8、鱼头汤20‑30、生地1‑3、人参叶1‑3、枳壳1‑2、路边黄1‑2、面条添加剂1‑2、水适量；所述面条添加剂由下列重量份的原料制成：小麦胚芽粉20‑30、莲藕20‑30、大球盖菇20‑25、夏威夷果20‑30、苹果20‑30、茶花粉8‑12、紫珠6‑7、蒲黄2‑3、蒲公英3‑4、旋柄茄4‑5、千日红4‑5、菠萝皮5‑6、马尾连3‑4、水适量；制备方法是将莲藕洗净削皮后与紫珠、蒲黄、蒲公英、旋柄茄、千日红、菠萝皮、马尾连混合后加入适量水文火煎煮1‑2小时，取出莲藕捣成泥状，烘干，研磨成粉；将大球盖菇洗净沥干后放入烘干机中烘干，研磨成粉；将苹果洗净去核打成果汁，夏威夷果去壳后放入炒锅中炒香加入苹果汁文火翻炒至水分耗干，研磨成粉，得混合粉；将所得的莲藕粉、大球盖菇、混合粉、小麦胚芽粉以及其它剩余成分混合均匀，即可。