滋补火锅底料及制备方法

摘要

一种滋补火锅底料包括以下原料：按照清真屠宰规范屠宰的动物的动物油、植物油、辣椒、豆瓣酱、大蒜、姜、白糖、花椒粉、麻椒、八角、丁香、砂仁、草果、胡椒、香草、孜然、小米椒、山梨酸钾、枸杞、党参、泡椒、桂圆、草果、白蔻。本发明还提供一种滋补火锅底料的制备方法。长久食用通过滋补火锅底料烹煮的肉、蔬菜类等食品可起到滋阴补阳、强身健脑、提气明目等功效。

主权项

一种滋补火锅底料，其特征在于：滋补火锅底料的原料及原料的重量份包括：按照清真屠宰规范屠宰的动物的动物油30000～60000份；植物油10000～30000份；辣椒6000～9000份；豆瓣酱100000～30000份；豆豉2000～3000份；大蒜2000～3000份；姜3000～5000份；白糖1000～3000份；花椒粉2000～4000份；麻椒1000～4000份；八角1000～4000份；丁香100～400份；砂仁1000～3000份；草果1000～4000份；胡椒1000～3000份；香草900～2000份；孜然1000～3000份；小米椒1000～3000份；山梨酸钾10～30份；枸杞3～10份；党参2～6份；泡椒8～20份；桂圆8～15份；草果3～8份；白蔻3～9份；原料中的枸杞3～10份、党参2～6份、泡椒8～20份、桂圆8～15份、草果3～8份、白蔻3～9份单独装入一调料包。