一种鸡蛋茶香小麦胚芽粉及其制备方法

摘要

一种鸡蛋茶香小麦胚芽粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦胚芽250-280、石榴叶1-1.2、桃花2-2.3、熟地1.5-1.8、密蒙花1.4-1.6、芡实2.4-2.6、白背叶1.2-1.4、苦草1.5-1.6、咖啡粉4-5、棕榈油2-3、红茶10-12、樱桃粉1-1.2、板栗3-4、啤酒20-22、鸡蛋黄9-11、营养添加剂4-5。本发明的小麦胚芽粉在保持小麦胚芽的风味与营养的同时融入了红茶的风味，使得本发明茶香浓郁，而添加的鸡蛋黄中含有丰富的蛋白质、矿物质与维生素，大大提升了本发明的营养价值，此外，本发明还具有保健功效，经常食用可达到清热解毒、活血养阴、清肝明目、补中益气、美容养颜的功效。

主权项

一种鸡蛋茶香小麦胚芽粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：小麦胚芽250‑280、石榴叶1‑1.2、桃花2‑2.3、熟地1.5‑1.8、密蒙花1.4‑1.6、芡实2.4‑2.6、白背叶1.2‑1.4、苦草1.5‑1.6、咖啡粉4‑5、棕榈油2‑3、红茶10‑12、樱桃粉1‑1.2、板栗3‑4、啤酒20‑22、鸡蛋黄9‑11、营养添加剂4‑5；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：鸡内金1‑1.3、昆布1.4‑1.6、胡萝卜叶0.8‑0.9、显子草1‑1.1、豆腐乳5‑6、火龙果25‑30；    制备方法为：（1）将鸡内金、昆布、胡萝卜叶、显子草加5‑6倍的水文火煎煮30‑35分钟，过滤除渣，得提取液；（2）将豆腐乳加提取液打浆，小火加热，熬至粘稠，得调味汁；（3）取火龙果肉，切块，加调味汁拌匀，送入烘箱烘至含水量降至7‑8%时出料，进行粉碎，即得。