| 发明名称 | 一种含有荞麦与小米冻的冰淇淋及其生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种含有荞麦与小米冻的冰淇淋，其特征在于，所述冰淇淋由小米冻和含有荞麦粉的冰淇淋浆料制成，相对于100质量份的含有荞麦粉的冰淇淋浆料，所述小米冻为20重量份～35重量份，优选为25重量份～30重量份。本发明由于添加了小米、荞麦、蜂蜜等成分的营养价值，丰富了冰淇淋的种类，可以大规模生产，同时，这些原料还具有一定的保健作用，为具有食疗同源的原料应用到冷冻饮品行业提供一些新的思路。 | ||
| 申请公布号 | CN103652302A | 申请公布日期 | 2014.03.26 |
| 申请号 | CN201210350955.0 | 申请日期 | 2012.09.20 |
| 申请人 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 发明人 | 马海燕;王国树 |
| 分类号 | A23G9/42(2006.01)I | 主分类号 | A23G9/42(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人 | 丁香兰;庞东成 |
| 主权项 | 一种含有荞麦与小米冻的冰淇淋，其特征在于，所述冰淇淋由小米冻和含有荞麦粉的冰淇淋浆料制成，相对于100质量份的含有荞麦粉的冰淇淋浆料，所述小米冻为20重量份～35重量份，优选为25重量份～30重量份。 | ||
| 地址 | 010110 内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大道1号 | ||