一种补脑保健豆浆及其制备方法

摘要

本发明公开了一种补脑保健豆浆，由下列重量份的原料制成：花生70-80、豌豆35-40、小米30-40、红薯30-40、白芷1-2、枸杞子1-2、芝麻壳1-3、桂花1-2、胡萝卜20-30、菠菜15-20、莲藕20-25、核桃20-24、黑芝麻18-22、猪脑6-10、食品改良剂1-2、水适量。本发明的豆浆采用花生、豌豆、小米作为主原料，花生具有降低胆固醇、扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟、促进脑细胞发育、增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤等作用。核桃具有破血祛瘀、润燥滑肠、补虚强体、消炎杀菌、防癌抗癌、健脑防老等作用。芝麻壳具有清热利湿、解毒消肿、抗癌之功效。

主权项

一种补脑保健豆浆，其特征在于，由下列重量份的原料制成：花生70‑80、豌豆35‑40、小米30‑40、红薯30‑40、白芷1‑2、枸杞子1‑2、芝麻壳1‑3、桂花1‑2、胡萝卜20‑30、菠菜15‑20、莲藕20‑25、核桃20‑24、黑芝麻18‑22、猪脑6‑10、食品改良剂1‑2、水适量；所述食品改良剂由下列重量份的原料制成：大麦苗粉35‑45、菱角25‑30、魔芋20‑25、黑花生20‑30、木香3‑4、柏子仁2‑3、覆盆子4‑5、菠菜籽1‑3、丹参6‑7、二色补血草6‑7、葱须4‑5、丁葵草2‑3、糙米汤15‑20、薏仁油1‑2、水适量；将菱角、魔芋放入炒锅中文火翻炒至有香味溢出，加入糙米汤继续加热至水分耗干，去皮后研成混合粉末；将黑花生放入烧热的薏仁油中，小火翻炒至薏仁油吸收，研成花生粉；将木香、柏子仁、覆盆子、菠菜籽、丹参、二色补血草、葱须、丁葵草放入适量水中煎煮1‑2小时，过滤后，将药液喷雾干燥，得中药粉；将所得的混合粉、花生粉、中药粉以及大麦苗粉混合均匀，即可。