雪里红的保鲜方法

摘要

本发明涉及一种雪里红的保鲜方法，首先将一定量的蔗糖、淀粉和柠檬酸混合均匀，然后加入总质量70％-90％的麦饭石，其后将混合物加水后加热沸腾，最后将需要保鲜的雪里红浸在溶液中，并将温度始终保持在60度-100度，处理过的雪里红需要在酸钙溶液中再浸泡10-15分钟。经过保鲜处理后的雪里红要保存在温度不高于20度的环境。采用本发明所述的雪里红的保鲜方法，可以保持雪里红原有的鲜度，而且方法简单，成本较低，具有较好的市场前景。

主权项

雪里红的保鲜方法，首先将一定量的蔗糖、淀粉和柠檬酸混合均匀，然后加入总质量70％‑90％的麦饭石，其后将混合物加水后加热沸腾，最后将需要保鲜的雪里红浸在溶液中，并将温度始终保持在60度‑100度，其特征在于：处理过的雪里红需要在酸钙溶液中再浸泡10‑15分钟。