| 发明名称 | 处理未经加工和经加工的谷物和淀粉的方法 | ||
| 摘要 | 净化谷物、坚果或种子制品的方法和用于制粉过程中为了净化以及生产改进的磨粉制品而匀湿谷物的方法，其中所述磨粉制品将产生具有例如增加尺寸和延长货架期的烘焙食品。在所述净化和/或匀湿程序中，使所述谷物、坚果或种子制品接触未稀释的或者是用非活化水稀释的含水阳极电解液产物。在未稀释状态，所述含水阳极电解液产物优选具pH值在从约4.5到约7.5的范围，正氧化还原电位为至少+550mV。 | ||
| 申请公布号 | CN101686660B | 申请公布日期 | 2014.03.19 |
| 申请号 | CN200880007849.4 | 申请日期 | 2008.01.11 |
| 申请人 | 巨人贸易公司 | 发明人 | R·D·柯克佩崔克;N·斯皮克曼 |
| 分类号 | A01N25/00(2006.01)I | 主分类号 | A01N25/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人 | 孔青;付磊 |
| 主权项 | 减少制品表面污染物的方法，所述制品是谷物制品、坚果制品或种子制品，所述方法包括使所述制品的所述表面与能有效地至少减少所述表面上的细菌数量、真菌数量、酵母数量或上述之组合的量的含水阳极电解液产物接触的步骤，其中，在未稀释状态，所述含水阳极电解液产物的pH值在从5.5到7.5的范围，正氧化还原电位为至少+550mV。 | ||
| 地址 | 巴拿马巴拿马城 | ||