一种清热解毒的果蔬粉及其生产工艺

摘要

发明公开了一种清热解毒的果蔬粉及其生产工艺，其特征在于：所用原料为：苹果400kg、香蕉400kg、荸荠200kg、芹菜200kg、绿豆50kg、绿茶50公斤、西红柿50kg、苦瓜50kg、樱桃40kg，通过选取新鲜、成熟、优质的果蔬原料加工而成，具有丰富的维生素A、B1、B2、C、蛋白质、纤维素、胡萝卜素以及矿物质钙、磷、铁，加工成冲剂、小袋包装后方便了人们随时食用，具有去除疲劳、降火消暑、清热泻火、凉血解毒、健脾益胃、清解里热的效果，有效缓解了酷热等高温条件下，人们的身体、精神状态，起到很好的保健作用，酸甜可口，且无副作用，适用人群广。

主权项

一种清热解毒的果蔬粉及其生产工艺，其特征在于：所用原料为：苹果400kg、香蕉400kg、荸荠200kg、芹菜200kg、绿豆50kg、绿茶50公斤、西红柿50kg、苦瓜50kg、樱桃40kg；其生产工艺、步骤具体如下：（1）选取新鲜、成熟、优质的苹果、香蕉、荸荠、芹菜、绿豆、绿茶、西红柿、苦瓜和樱桃，进行表面清洗、清洁；（2）选用新鲜苹果去皮、去核、晒干后用粉碎机打磨成粉，制成苹果粉；（3）选用成熟的香蕉，经去皮、护色、干燥后，粉碎，制成香蕉粉；（4）将鲜荸荠捞出，用石磨磨成粉，沥去水分后再晒，成硬块，敲碎后过筛得荸荠粉；（5）选取新鲜芹菜，脱去水分后、制作成粉；（6）将绿豆晒干后，用粉碎机研磨成粉；（7）将绿茶炒青，再用粉碎机或石磨加工研磨，得绿茶粉；（8）所述西红柿经选料→清洗→拣选→热破碎→打浆→真空浓缩→干燥，得西红柿粉；（9）所述苦瓜经晒干、脱去水分后，研磨成粉；（10）将樱桃去皮、去核后，放入真空冷冻干燥机，加工成粉；（11）将上述苹果粉、香蕉粉、荸荠粉、芹菜粉、绿豆粉、绿茶粉、西红柿粉、苦瓜粉和樱桃粉按比例放入搅拌机中混合、搅拌，直至均匀；（12）对由步骤11加工后的粉剂，进行杀菌处理及成分含量的检测，杀菌温度90‑95℃，时间30秒‑45秒，待符合要求后，进行分袋包装，成品入库。