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Partiendo de la idea en si conocida de utilizar productos conservantes para evitar la putrefacción de los subproductos durante su almacenaje en el matadero y durante su transporte, sin utilización de frío, la presente consiste en aplicar dichos conservantes a presión y acompañados también de aire a presión, de manera que se consigue una nebulización de los conservantes y un reparto homogéneo de los mismos sobre los subproductos. Esta maniobra se realiza cada vez que se produce una aportación de subproductos a la tolva, de forma dosificada y en el vértice del cono y/o superficie del subproducto almacenado en la tolva de espera, configurado por el apilamiento de subproductos. Además el almacenaje se realiza sin pérdida de lixiviados, utilizando para ello una tolva estanca. Se consigue de esta manera potenciar al máximo la eficacia de los conservantes. De forma opcional el conservante puede incorporarse durante la propia fase de descarga de los subproductos sobre el silo o recipiente de recogida, de manera tal que cuando el almacenaje se realiza sin pérdida de fluidos procedentes de los subproductos, entonces se podrá utilizar un silo o recipiente de recogida que puede ser o no ser estanco. |
