一种海鲜汤料及其制备方法

摘要

发明涉及一种海鲜汤料，具体地涉及一种海鲜汤料及其制备方法。本发明是由食盐、白砂糖、味精、麦芽糊精、胡萝卜粒、蟹肉片、酵母精、木薯淀粉、虾粉、洋葱粒、葱片、黑胡椒粉、辣椒粉等原料精制而成。本发明还提供了上述海鲜汤料的制备方法。采用本发明制备的海鲜汤料营养、方便、保健、安全且鲜香清淡。

主权项

一种海鲜汤料，其特征在于，它由以下重量配比的各原料组成：食盐11.5‑12.5kg、白砂糖6.1‑7.1kg、味精9‑11kg、麦芽糊精17.5‑19.8kg、胡萝卜粒2.8‑4.5kg、蟹肉片1.2‑1.9kg、酵母精1.3‑1.7kg、木薯淀粉40.5‑43kg、虾粉2.8‑3.9kg、洋葱粒0.6‑1.2kg、葱片0.2‑0.4kg、黑胡椒粉0.15‑0.25kg、辣椒粉0.15‑0.25kg。