| 发明名称 | 一种五香营养豆腐及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种五香营养豆腐及其制备方法，是由大豆、红豆、荷叶、胡椒、丁香、茴香、桂皮、盐、黄酒、芍药、菊花、罗汉果等原料组成。本发明有益效果为：保持了豆腐原有的光滑、细嫩风味，提高了豆腐的口感、香味及营养价值，又赋予豆腐提高机体免疫力的功效。是一种美味、营养、保健的优质食品。 | ||
| 申请公布号 | CN103609727A | 申请公布日期 | 2014.03.05 |
| 申请号 | CN201310543652.5 | 申请日期 | 2013.11.06 |
| 申请人 | 安徽省佳食乐食品加工有限公司 | 发明人 | 朱敏 |
| 分类号 | A23C20/02(2006.01)I | 主分类号 | A23C20/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 余成俊 |
| 主权项 | 一种五香营养豆腐，其特征在于，由以下重量份的原料组成：大豆240‑245、红豆80‑85、荷叶4‑5、胡椒2‑3、丁香1‑2、茴香1‑2、桂皮1‑2、盐5‑6、黄酒8‑10、芍药2‑3、菊花4‑5、罗汉果1‑2、葡萄糖酸内酯2‑3、保健添加剂3‑4、水适量。 | ||
| 地址 | 233300 安徽省蚌埠市五河县城南工业园区 | ||