Método y aparato para determinar la calidad de productos de fruta y verdura

摘要

Método para determinar la maduración de productos de fruta y verdura, que comprende: irradiar un producto (2)de fruta o verdura con luz radiante, medir la absorbancia del producto (2) en las longitudes de onda de 670 nm y 720nm, siendo medida dicha absorbancia usando un sensor (4) que mide la radiación de retorno procedente delproducto (2) y está aislado de la luz reflejada por la superficie del producto (2), caracterizado por el hecho de que elmétodo comprende además determinar la diferencia de absorbancias medidas en las longitudes de onda de 670 nmy 720 nm, disminuyendo progresivamente dicha diferencia de absorbancia en función de la maduración del producto(2).