一种提高红法夫酵母产虾青素的方法

摘要

本发明属于生物技术领域，提供了一种利用可燃性气体传感器恒定控制红法夫酵母发酵液中乙醇浓度，进而提高红法夫酵母细胞中虾青素含量的方法，本方法利用可燃性气体传感器，通过开关蠕动泵控制乙醇流加量，成功地恒定控制了红法夫酵母发酵液中的乙醇浓度在1~20g/L范围内的任意值。在恒定控制红法夫酵母发酵液中乙醇浓度为10g/L的情况下，再经过1天的培养，红法夫酵母细胞干重中的虾青素含量可以达到145.7μg/g，比对照在没有流加乙醇的条件下提高了140.4%，从而达到了红法夫酵母高产虾青素的目的，具有重要的研究价值和广泛的应用前景。

主权项

一种提高红法夫酵母产虾青素的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：a. 制备发酵培养基，其中，发酵培养基组成成分为蔗糖80、酵母粉20、KH2PO4 3、Na2HPO4 1、MgSO4 3、CaCl2 1，所述组成成分的单位为g/L，经121℃灭菌20 min，待冷却至20℃后接种红法夫酵母，接种量为7%；b. 制备红法夫酵母发酵液，采用三联7升全自动发酵罐，控制培养体积3 L、培养温度20℃、搅拌转速800 rpm和曝气量体积比为1:1，采用pH计探头在线全自动流加100 g/L NaOH溶液或2 mol/L盐酸溶液控制pH值为4.9~5.1之间；c. 控制红法夫酵母发酵液中乙醇浓度，当红法夫酵母的生长进入指数生长末期时，利用可燃性气体传感器，通过开关蠕动泵控制乙醇流加量，恒定控制红法夫酵母发酵液中的乙醇浓度从1 g/L到20 g/L的任意值。