一种抗疲劳保健饼干及其制备方法

摘要

本发明公开了一种抗疲劳保健饼干，由下列重量份的原料制成：小麦粉70-80、葛根粉15-25、黄豆20-30、远志1-2、五味子1-3、女贞子2-3、红藤1-2、西瓜30-40、龙眼15-20、米酒30-40、桂花15-18、白砂糖5-6、营养添加剂1-2、水适量；本发明的抗疲劳保健饼干，采用小麦、葛根粉、黄豆作为主原料，含有大量的碳水化合物以及蛋白质等营养成分，可以很快恢复体力。另外本发明的饼干特别添加的龙眼含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，可作为治疗虚劳赢弱、贫血萎黄、神经衰弱、失眠、健忘、惊悸、怔忡、心虚头晕等功效，此外龙眼还有抗老防衰的作用。

主权项

一种抗疲劳保健饼干，其特征在于，由下列重量份的原料制成：小麦粉70‑80、葛根粉15‑25、黄豆20‑30、远志1‑2、五味子1‑3、女贞子2‑3、红藤1‑2、西瓜30‑40、龙眼15‑20、米酒30‑40、桂花15‑18、白砂糖5‑6、营养添加剂1‑2、水适量；所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：大麦苗粉50‑60、黑豆20‑30、冬瓜20‑30、洋葱15‑20、丁葵草2‑3、灵芝3‑4、枸杞1‑2、橘皮2‑3、当归1‑2、金银花5‑6、板蓝根2‑3、椰汁10‑12、糙米汤11‑13、薏仁油1‑2、水适量；制备方法是将黑豆用椰汁磨成豆浆；将冬瓜洗净去皮后与洋葱一起打成菜汁；将丁葵草、灵芝、枸杞、橘皮、当归、金银花、板蓝根加适量水文火煎煮1‑2小时，过滤得药液；将所得药液与豆浆、菜汁及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却，喷雾干燥，即得。