一种牡蛎红豆饼干及其制备方法

摘要

本发明公开了一种牡蛎红豆饼干，由下列重量份的原料制成：青稞面粉70-80、糙米粉40-50、淀粉20-25、代代花1-2、红景天1-2、决明子2-3、郁李仁1-3、胡萝卜30-35、西红柿20-30、牡蛎20-25、红豆15-20、蜂蜜10-15、饼干添加剂1-2、水适量；本发明的牡蛎红豆饼干，采用青稞面粉作为主原料，具有稳定血糖、提高免疫力、清除体内毒素等作用。特别添加的牡蛎营养丰富，含有丰富的糖原、蛋白质、氨基酸、人体必需的微量元素、维生素和较多的具有重要生理活性的不饱和脂肪酸。具有保肝利胆、补钙、预防动脉硬化等功效。红豆，性平偏凉、味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化、利尿；另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。

主权项

一种牡蛎红豆饼干，其特征在于，由下列重量份的原料制成：青稞面粉70‑80、糙米粉40‑50、淀粉20‑25、代代花1‑2、红景天1‑2、决明子2‑3、郁李仁1‑3、胡萝卜30‑35、西红柿20‑30、牡蛎20‑25、红豆15‑20、蜂蜜10‑15、饼干添加剂1‑2、水适量；所述饼干添加剂由下列重量份的原料制成：大麦苗粉35‑45、黄瓜20‑30、茶树菇10‑15、榛子12‑14、柚子皮5‑6、葡萄籽3‑4、丁葵草1‑2、五爪龙1‑3、龙葵籽4‑5、茉莉花5‑6、大蒜4‑5、薏仁油1‑2、糙米汤10‑12、水适量；制备方法是将黄瓜洗净、去皮，打浆制得浆液；榛子去壳与茶树菇烘干后研磨成粉，放入烧热的薏仁油中，翻炒5‑10分钟；将柚子皮、葡萄籽、丁葵草、五爪龙、龙葵籽、茉莉花、大蒜加水煎煮1‑2小时，过滤得药液，与浆液、糙米汤混合搅拌均匀，喷雾干燥，得混合粉；将混合粉与炒粉及其它剩余成分混合均匀后，灭菌，即得。