| 发明名称 | 黑芝麻曲奇饼干预拌粉 | ||
| 摘要 | 本发明的一种黑芝麻曲奇饼干预拌粉，其重量份组成如下：白砂糖25～30，燕麦粉20～25，植脂末15～20，天然奶油粉10～15，黑芝麻粉3～5，全蛋粉3～5，食用盐0.3～0.5，蔗糖酯0.1～0.2。其配方中添加了富含膳食纤维的燕麦粉和黑芝麻，在保持曲奇饼干的膨松、酥脆性的前提下，有效增加了产品中的膳食纤维的含量。膳食纤维具有很强的吸油性及持油性，有效减少人体对曲奇饼干中脂肪的吸收，降低了食用曲奇饼干给身体带来的不利影响，开发富含膳食纤维的曲奇饼干具有健康的意义。 | ||
| 申请公布号 | CN103564006A | 申请公布日期 | 2014.02.12 |
| 申请号 | CN201310540502.9 | 申请日期 | 2013.11.05 |
| 申请人 | 哈尔滨艾博雅食品科技开发有限公司 | 发明人 | 赵依娜 |
| 分类号 | A21D2/36(2006.01)I;A21D13/08(2006.01)I | 主分类号 | A21D2/36(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种黑芝麻曲奇饼干预拌粉，其重量份组成如下：白砂糖25～30，燕麦粉20～25，植脂末15～20，天然奶油粉10～15，黑芝麻粉3～5，全蛋粉3～5，食用盐0.3～0.5，蔗糖酯0.1～0.2。 | ||
| 地址 | 150001 黑龙江省哈尔滨市南岗区红旗示范新区43栋1602室 | ||