| 摘要 |
<p>Rešetka za žar z vrtljivimi šest oglatimi palicami (6), omogoča vrtenje izdelka na rešetki s pomočjo pogonskega agregata (12) in pogonskega mehanizma, ki ga sestavljajo glavna pogonska os (15), pogonske osi (8), verižniki (9) in galova veriga (10). Na ta način rešuje problematiko v zvezi s pripravo valjastih izdelkov in živil, ki se pripravljajo s toplotno obdelavo na žaru tako, da se izdelki na rešetki žara samodejno obračajo-vrtijo brez potrebne asistence človeka. Poleg tega je prednost toplotne obdelaveživila na rešetki z vrtljivimi palicami predvsem enakomerna obdelava brez nevarnosti enostranske zapeke, človek pa ni vezan na stalni nadzor nad pripravo živila na žaru in tako izpostavljen visokim temperaturam ter možnosti nastanka poškodbe v obliki opeklin so bistveno manjše. S tem je delo priprave živil na žaru bistveno poenostavljeno in predstavlja večji užitek priprave jedi na žaru ter zagotavlja boljšo kvaliteto priprave živila. Rešetka z vrtljivimi palicami se lahko izdela poljubne velikosti inoblike, tako, da je kompatibilna z obstoječimi osnovnimi napravami za žar ali kot samostojni produkt v obliki celotnega žara.</p> |
