甜瓜保鲜方法

摘要

本发明公开了一种甜瓜保鲜方法，具体步骤为：1)选取七八成熟的甜瓜进行采收，采摘后用反光膜对甜瓜进行遮阴处理；2)对甜瓜进行1-MCP熏蒸；3)将甜瓜在水中浸泡；4)吹干甜瓜表面；5)对甜瓜喷涂含有保鲜剂的果蜡；6)对甜瓜表面进行干燥处理；7)将甜瓜放入温度0-1℃、相对湿度75%-85%的冷库中预冷1-2天；8)将甜瓜用微孔气调保鲜膜进行单果包装；9)将包装好的甜瓜吊挂存放在温度0-1℃、相对湿度75%-85%的冷库中。采用本发明的甜瓜保鲜方法可靠有效且污染和副作用小。

主权项

1.一种甜瓜保鲜方法，其特征在于：包括以下步骤，1)选取七八成熟的甜瓜进行采收；2)对甜瓜进行1-MCP熏蒸，1-MCP熏蒸的剂量为0.1-2μL/L，室温下的熏蒸时间为12-24h；3)将甜瓜在水中浸泡；4)吹干甜瓜表面；5)对甜瓜喷涂含有保鲜剂的果蜡，果蜡由以下质量份数的原料搅拌均匀配制而成：6)对甜瓜表面进行干燥处理；7)将甜瓜放入温度0-1℃、相对湿度75%-85%的冷库中预冷1-2天；8)将甜瓜用微孔气调保鲜膜进行单果包装；9)将包装好的甜瓜吊挂存放在温度0-1℃、相对湿度75%-85%的冷库中。