一种香糯复合保健米及其制备方法

摘要

本发明公开了一种香糯复合保健米的及其制备方法，是由糯米、黑米、大麦、赤小豆、芡实、腰果、苋菜、红糖、玫瑰花、柚子、柑橘、紫苏等原料组成。本发明有益效果为：口感香糯且蒸煮后有果香味，维生素丰富，具有营养保健作用，适用于广大消费者。

主权项

一种香糯复合保健米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：糯米550‑560、黑米100‑110、大麦50‑55、赤小豆30‑32、芡实18‑20、腰果18‑20、苋菜10‑12、红糖10‑12、玫瑰花4‑5、柚子3‑4、柑橘3‑4、紫苏3‑4、中药添加剂4‑5、水适量；所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成：玉米粉30‑40、覆盆子15‑18、党参4‑5、丁癸草6‑8、大麦苗粉1‑2、山楂叶6‑8、牛肉冻干粉13‑16、三七粉1‑2、哈密瓜20‑23、炒大麦粉12‑15、葡萄汁12‑14、糙米汤10‑12、薏仁油1‑2；制备方法是将哈密瓜去皮取肉，切成小丁，与炒大麦粉、葡萄汁、糙米汤及适量水混合，小火煮沸10‑15分钟，冷却后打成糊状；将覆盆子、党参、丁癸草、山楂叶加适量水煎煮1‑2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的糊状物、煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。