一种桂花降压瓜子的生产方法

摘要

本发明公开了一种桂花降压瓜子的生产方法，主要由葵花籽、桂花、葛根、野菊花、竹叶兰、棒棒草、天麻、罗布麻叶、黄精、杜仲、枸杞叶、地龙等原料，经过制备工艺加工而成。本发明提供的桂花降压瓜子的生产方法，工艺简单，通过处理后，调味不仅附着在瓜子表面，还能够深入进瓜子内，使瓜子仁也能味道香脆，口感丰富，同时，由于原料中加入的葛根、野菊花、竹叶兰等中草药，使得瓜子具有降血压的保健作用。

主权项

一种桂花降压瓜子的生产方法，其特征在于包括以下步骤：（1）选择颗粒饱满、大小匀称的葵花籽，通过风选和水洗，除去表面灰尘和杂质；处理完成后，用适量的2%‑4%的石灰水中浸泡8‑12个小时，浸泡完成后用清水冲洗干净，然后烘干；（2）在1000质量份的水中，加入以下质量份的原料：葛根8‑12、野菊花7‑11、竹叶兰9‑12、棒棒草10‑12、天麻7‑10、罗布麻叶8‑10、黄精11‑13、杜仲9‑12、枸杞叶7‑9、地龙6‑9，加热煎煮2‑3小时，然后过滤得煎煮液；然后将处理过的葵花籽转移至煎煮液中，加热煮20‑30分钟，捞出；（3）将桂花用其质量3‑4倍的水提取2‑3小时，然后将提取液浓缩至原体积的20%‑30%,得桂花提取液；（4）将步骤（2）处理后的葵花籽转移至炒锅中，然后按质量比0.2‑0.3:1的比例将桂花提取液均匀得洒在瓜子上，先用大火炒至瓜子出香，然后换小火至瓜子全部炒熟，经过检验合格后，进行包装，即得。