| 发明名称 | 一种添加超微绿茶粉的保健护色面条及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种添加超微绿茶粉的保健护色面条，它是由下述重量份的原料组成的：面粉100-116、红枣3-5、陈皮1-2、麦冬1-2、丁葵草0.4-0.6、棒棒草0.2-0.3、黄芪1-2、板蓝根0.6-0.8、马鞭草0.4-0.5、四叶草0.3-0.4、海藻酸钠0.2-0.3、超微绿茶粉2-3、葡萄糖酸锌0.018-0.026、叶绿素铜钠0.01-0.03、食盐1-2、水、油适量。本发明生产的面条色泽绿、均匀，外形整齐，表面细密光滑，咬劲、软硬、弹性均适口，具有茶叶特有的香味，在240天内，其硬度、酸度和颜色都优于对照。 | ||
| 申请公布号 | CN103445072A | 申请公布日期 | 2013.12.18 |
| 申请号 | CN201310372359.7 | 申请日期 | 2013.08.24 |
| 申请人 | 安徽农业大学 | 发明人 | 宁井铭;张正竹;陈灿;毛小文;颜玲 |
| 分类号 | A23L1/16(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/16(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 余成俊 |
| 主权项 | 一种添加超微绿茶粉的保健护色面条，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的：面粉100‑116、红枣3‑5、陈皮1‑2、麦冬1‑2、丁葵草0.4‑0.6、棒棒草0.2‑0.3、黄芪1‑2、板蓝根0.6‑0.8、马鞭草0.4‑0.5、四叶草0.3‑0.4、海藻酸钠0.2‑0.3、超微绿茶粉2‑3、葡萄糖酸锌0.018‑0.026、叶绿素铜钠0.01‑0.03、食盐1‑2、水、油适量。 | ||
| 地址 | 230036 安徽省合肥市蜀山区长江西路130号 | ||