一种真空与加压两用腌制装置

摘要

一种真空与加压两用腌制装置，涉及肉制品加工设备的设计技术领域，包括腌制缸体、设置在缸体上方的缸盖，缸盖通过锁扣与缸体压紧且在内部形成密封的空间；在缸体上部一侧设有带阀门的进出气管；在缸盖上方设置安全阀、真空表、压力表，真空表和压力表分别接有控制阀门。本实用新型比传统的真空腌制工艺进一步缩短腌制时间，提高生产效率。同时也适用于对外观要求较高的肉制品的腌制。

主权项

一种真空与加压两用腌制装置，包括腌制缸体、设置在缸体上方的缸盖，其特征在于：所述缸盖通过锁扣与缸体压紧且在内部形成密封的空间；在缸体上部一侧设有带阀门的进出气管；在缸盖上方设置安全阀、真空表、压力表，所述真空表和压力表分别接有控制阀门。