一种培养基发酵高产银耳多糖的方法

摘要

本发明涉及一种培养基发酵高产银耳多糖的方法，属于微生物发酵培养技术领域。本发明用于Tremellafuciformis CGMCC 5.466作为菌种，先接入种子培养基中培养一天，将培养好的种子接入到发酵培养基中培养，发酵装液量5L，发酵周期72h，然后把发酵液进行离心，收集，浓缩，醇沉，乙醚洗，烘干，得到高产多糖9.5g/L，本发明的方法有效的缩短了发酵周期、具有工艺简单易操作、环境污染小、能得到高产的多糖及容易实现产业化的特点。

主权项

一种培养基发酵高产银耳多糖的方法，其特征在于按如下的步骤进行：(1)菌种： 银耳芽孢Tremella fuciformis CGMCC 5.466购于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；(2)培养基配制：银耳芽孢甘油保藏培养基：甘油300g/L；银耳芽孢斜面保藏培养基：土豆200g/L，葡萄糖20g/L，蛋白胨5g/L，硫酸镁0.3g/L,磷酸二氢钾2g/L,琼脂20g/L；银耳芽孢种子培养基：葡萄糖20g/L，蛋白胨8 g/L，硫酸镁2.5 g/L，YNB(无氨基酵母氮源) 1.5g/L，磷酸二氢钾 0.5g/L，PH要求6.0；银耳芽孢发酵培养基：葡萄糖30g/L，蛋白胨8g/L，硫酸镁 2.5 g/L，YNB(无氨基酵母氮源) 2g/L，磷酸二氢钾0.5g/L，PH要求6.0；（3）制备工艺：菌种保藏：用甘油保藏培养基，‑70℃保存一年；种子摇瓶培养：接种量以5～10%菌液接入到种子培养基中培养1天，培养温度25℃；发酵培养：将培养好的种子以8～10%接种量接入到发酵罐中，发酵装液量5L,发酵温度25℃，搅拌转速200rpm，用氨水控制PH6.0；发酵时间到48h，调搅拌转速到300rpm，发酵培养周期到72h结束，离心收集上清液，浓缩，醇沉得到银耳多糖。