Beverage and a method for preparation of the beverage

摘要

Przedmiotem wynalazku jest napój zawierajacy w swoim skladzie sok z ziemniaków w ilosci od 2% do 15% suchej masy soku ziemniaczanego oraz dowolne soki owocowe lub warzywne. Stosowany moze byc zarówno swiezy sok z ziemniaków jak i zageszczony i/lub suszony sok, bez wzgledu na sposób suszenia i zageszczania. Stosuje sie zwlaszcza sok suszony rozpylowo lub sok liofilizowany badz sok kriokoncentrowany. Wynalazek obejmuje równiez sposób wytwarzania napoju, który polega na rozdrobnieniu owoców, ewentualnym dodaniu preparatów pektynolitycznych, wytloczeniu soku do którego dodaje sie sok ziemniaczany w ilosci od 2% do 15% suchej masy soku.