一种核桃山楂糖及其制备方法

摘要

本发明是一种用核桃、山楂以及蛮糖制备核桃保健糖的方法，它是由核桃仁、山楂和蛮糖经加工处理成的核桃山楂保健糖，本发明的制备方法是：将核桃仁、山楂制成浆汁，将蛮糖制成糖粉，将蛮糖粉加进核桃仁和山楂制成的浆汁中，经过干燥而成。该糖具有核桃仁、山楂和蛮糖的保健性，本发明弥补了单纯核桃仁、山楂和蛮糖的保健效果不强的问题，本发明原料来源广，加工工艺简单，为冠心病、高血脂、高血压病人提供了一种具有良好保健作用的食品。

主权项

本发明涉及一种核桃山楂糖及其制备方法，其方法是将去皮后的核桃任和去核后的山楂按照5:1的比例混合，用纯净水浸泡2h,用小石磨磨成细浆，把洛南县本地产的蛮糖磨成粉，蛮糖和核桃任比为2:1，将蛮糖粉加进核桃山楂浆汁中，边加边搅拌，待充分混合后，放入涂有菜油的磁盘中干燥而成。