一种蔬菜果汁营养添加剂

摘要

本发明公开了一种蔬菜果汁营养添加剂，各组分的质量比为：开心果仁1-3份、黑芝麻2-4份、杏仁5-8份、海藻酸钠0.2-0.4份、低聚麦芽糖0.4-0.5份、果葡糖浆3-5份、赤鲜糖醇0.3-0.4份、山梨糖醇0.3-0.4份、果胶0.1-0.2份、复合酶1-3份、鼠尾草2-4份、香蜂花叶子6-7份、水100份。该添加剂营养全面，添加上述物质的添加剂可以达到健脑益智、润肌泽肤、改善体质、防病保健和美容的功效。

主权项

一种蔬菜果汁营养添加剂，其特征在于，各原料组分的质量比为：开心果仁1‑3 份、黑芝麻2‑4 份、杏仁5‑8 份、海藻酸钠0.2‑0.4 份、低聚麦芽糖 0.4‑0.5 份、果葡糖浆3‑5 份、赤鲜糖醇 0.3‑0.4 份、山梨糖醇 0.3‑0.4 份、果胶0.1‑0.2 份、复合酶1‑3 份、 鼠尾草2‑4 份、香蜂花叶子6‑7 份、水100 份；所述复合酶由果胶酶和纤维素酶质量比为3:1；所述营养添加剂的制备方法为：（1）芳香植物有效成分的提取：将鼠尾草，香蜂花叶子清洗干净，按所述比例置于提取罐中，水提得提取液后，提取液加热浓缩得相对密度为0.75‑0.98 的稠浸膏，稠浸膏中加入95％的乙醇，静置，取上清液，减压回收乙醇、干燥得芳香粉料，备用；（2）将开心果仁、黑芝麻、杏仁蒸汽蒸煮50‑60 分钟软化、磨浆、制成坚果浆；（3）将坚果浆与步骤（1）所得芳香粉料混合，再与海藻酸钠、低聚麦芽糖、果葡糖浆、赤鲜糖醇、山梨糖醇、果胶、复合酶和水进一步混合，然后经均质、灌装、灭菌、检验后即为成品。