一种应用液体窖泥的白酒固态发酵罐

摘要

本实用新型公开了一种应用液体窖泥的白酒固态发酵罐，包括罐盖和罐体，罐盖与罐体通过连接轴可关合，罐体底部为黄水收集槽，黄水收集槽上部装有冲孔钢板；所述罐盖上设有手柄，温度探头，采气口，所述罐盖上还设有液态窖泥喷射装置，所述液态窖泥喷射装置外部连接压力泵；所述罐体外壁设有夹套，所述罐体用支架进行支撑。本固态发酵罐可应用于浓香、兼香、酱香型等白酒生产中，而且具有监控温度等理化指标的功能，大大减少了以窖池发酵造成的条件不可控性，以便最大限度的保证发酵效果。本实用新型具有占地面积小，清洁、方便等优点。

主权项

一种应用液体窖泥的白酒固态发酵罐，包括罐盖（6）和罐体（7），罐盖（6）与罐体（7）通过连接轴（8）关合，罐体底部为黄水收集槽（12），黄水收集槽（12）上部装有冲孔钢板（10）；所述罐盖（6）上设有手柄（3），温度探头（2）和采气口（4），所述罐盖（6）上还设有液态窖泥喷射装置（1），所述液态窖泥喷射装置（1）外部连接压力泵（5）；所述罐体(7)外壁设有夹套(9)，所述罐体(7)用支架(13)进行支撑。