香菇反季节地栽方法

摘要

本发明涉及一种香菇反季节地式栽培方法，是在高温季节于冷棚内覆沙卧式栽培，选取粗木屑，配以细木屑、麦麸和石膏，将培养料装入塑料袋内成棒状，经过灭菌后，接种香菇菌种培养；将发育成熟的菌棒横卧在铺有沙子的地面上，再用沙子填充压实菌棒间隙至菌棒摆放横面3/4的位置；栽培期间冷棚地面温度为18～22℃，地温与栽培空间温差为6～10℃，相对湿度为85～95％；栽培季节在每年3月，6～8月为出菇高峰期。本发明夏季高温季节栽培，可填补市场空白；地式栽培，可充分利用较低地温；微喷技术的应用，可节省水资源；填充物为干净的沙子，可达到保湿，透气、污染率低的目的，应用本发明优质菇率达到70～80％，比传统香菇栽培方法高40～50％。

主权项

一种香菇反季节地栽方法，其特征在于：香菇是在高温季节于冷棚内覆沙卧式栽培，其栽培香菇的方法是：(1)制作菌棒：组成香菇菌棒的培养料中各组分的重量含量为：粗木屑40～70％，细木屑10～35％，麦麸10～25％，石膏0.8～2％，上述组份总重与水的重量配比为1∶1.0～1.5；按上述配方量选取2～5目粗木屑、10～14目细木屑，配以麦麸、石膏和水，将混配的培养料装入筒状塑料袋内成棒状，经常压100℃灭菌24‑30小时，接种香菇菌种于25～27℃下进行培养；(2)栽培时间：每年的3月初制菌香菇菌棒，经过2～2.5个月的培养，至菌丝生理成熟，6～8月为出菇高峰期；(3)脱袋地栽：将发育成熟的香菇菌棒脱袋，于冷棚中进行栽培，冷棚由塑料膜制作，冷棚周围距地面20～25cm高处设置折卷围子，用遮阳率为90％以上的遮阳网将整个冷棚顶部区域覆盖，遮阳网与冷棚顶面的距离高度为0.6～1.0m；(4)覆沙栽培：以沙子作为覆土材料进行栽培，将发育成熟的菌棒横卧摆放于铺有沙子的地面上，菌棒之间的空隙用细沙子填充实；菌棒间空隙的填充高度到横卧菌棒高度的3/4处，露出横卧菌棒高度1/4，即横卧菌棒的上1/4处不与沙子接触，使香菇集中在该部位出菇；(5)微喷保湿：在冷棚内设置微喷管路和微喷头，对覆沙栽培的菌棒进行微喷加湿，使冷棚内的相对湿度控制在85～95％；(6)补沙：经微喷后香菇菌棒间隙的沙子下沉，为避免菌棒底部生长畸型香菇，在出菇过程中进行补沙，填充菌棒间出现的缝隙；(7)温度控制：栽培期间冷棚地面的温度控制在18～28℃，地表温度与棚内空间温差为6～10℃。