一种烹饪煲具及其烹饪方法

摘要

1.一种烹饪煲具，包括煲体、煲盖、底座，电气控制系统，其特征在于：还包括励磁线圈，所述励磁线圈设置在底座内，所述煲体由非导体材质制得，所述煲体的底部内设有环状金属体，环状金属体包括金属环体，在金属环体上设置有放电槽或放电孔；所述电气控制系统向励磁线圈提供交变电流，所述环状金属体置于励磁线圈的交变磁场磁力线范围内，使得环状金属体的放电槽或放电孔发生放电现象将水电解，将煲体内的水转变为小分子团水。2.根据权利要求1所述的制备装置，其特征在于：所述煲体的底部向上凹陷形成电气腔，所述励磁线圈设置在电气腔内，所述环状金属体环绕电气腔外壁设置。3.根据权利要求1所述的制备装置，其特征在于：所述环状金属体靠近煲体的底部内壁设置，所述励磁线圈环绕煲体的底部外壁设置。4.根据权利要求1或2或3所述的制备装置，其特征在于：所述环状金属体是首尾断开的开口环或者是封闭圆环。5.根据权利要求4所述的制备装置，其特征在于：所述放电槽一端开口于金属环体的边缘。6.根据权利要求4所述的制备装置，其特征在于：所述金属环体由多片独立的金属片连接形成，在相邻两金属片之间的狭窄间隙形成放电槽。7.根据权利要求1所述的烹饪煲具的烹饪方法，将食物放入煲体内并加注适量的水，其特征在于：由电气控制系统向励磁线圈提供交变电流，使得环状金属体发热，所述放电槽或放电孔在水中产生放电现象，将水电解，从而形成小分子团水。

主权项

一种烹饪煲具，包括煲体、煲盖、底座，电气控制系统，其特征在于：还包括励磁线圈，所述励磁线圈设置在底座内，所述煲体由非导体材质制得，所述煲体的底部内设有环状金属体，环状金属体包括金属环体，在金属环体上设置有放电槽或放电孔；所述电气控制系统向励磁线圈提供交变电流，所述环状金属体置于励磁线圈的交变磁场磁力线范围内，使得环状金属体的放电槽或放电孔发生放电现象将水电解，将煲体内的水转变为小分子团水。