青霉属真菌M1及其在提高人参或西洋参发酵过程中皂苷类化合物产量中的应用

摘要

本发明公开了一株青霉属真菌M1及其在提高人参或西洋参发酵过程中皂苷类化合物产量中的应用，属于生物技术领域。本发明利用功能真菌对人参或西洋参药材进行发酵培养，并对发酵前后的皂苷类化合物的含量进行分析比较，最终得到了一株能够显著提高两种药材发酵过程中皂苷类化合物产量的菌株，经鉴定该菌株为青霉属真菌(Penicillium sp.)，命名为青霉属真菌M1，该菌株保藏编号为：CGMCCNO.6359。将该菌株用于人参或西洋参的发酵生产，结果发现接种该菌株的发酵产物中皂苷类化合物的含量得到很大提高，因此，本发明的提出使得青霉属真菌在提高人参或西洋参发酵过程中人参皂苷类化合物产量方面将有广阔的应用前景。

主权项

青霉属真菌(Penicillium sp.)在提高人参或西洋参发酵过程中皂苷类化合物产量中的应用，其中，所述的青霉属真菌为青霉属真菌M1，该菌种保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其菌种保藏编号为：CGMCC NO.6359。