发明名称 |
一种葛根果冻及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种葛根果冻及其制备方法,其组成原料的重量份为:纯净水900-1000份、明胶20-40份、琼脂10-20份、蜂蜜40-55份、蔗糖13-18份、莱菔子6-8份、葛根5-6份、葛花5-6份、丹参5-6份、炒绿豆3-5份、葡萄籽3-5份、生姜8-10份、青萝卜8-10份、绿茶叶8-10份、荷叶汁炒黑米10-12份、冬瓜10-12份、灵芝提取物1-2份、食用色素、山梨酸钾适量。本发明采用明胶、琼脂混合作为胶凝剂,不但含有胶原蛋白成分,同时,质地上变得柔软可口,入口润滑,便于咀嚼一边吃一边开始溶化,可杜绝因吞食哽噎的严重事故发生;本申请除了传统果冻口感外,还能增进人体健康,促进儿童成长,长期食用没有副作用。 |
申请公布号 |
CN102823790B |
申请公布日期 |
2013.11.06 |
申请号 |
CN201210271051.9 |
申请日期 |
2012.07.31 |
申请人 |
安徽省林锦记食品工业有限公司 |
发明人 |
林明传 |
分类号 |
A23L1/06(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/06(2006.01)I |
代理机构 |
安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 |
代理人 |
余成俊 |
主权项 |
一种葛根果冻,其特征在于,以重量份计原料组成为:纯净水900‑1000份、明胶20‑40份、琼脂10‑20份、蜂蜜40‑55份、蔗糖13‑18份、莱菔子6‑8份、葛根5‑6份、葛花5‑6份、丹参5‑6份、炒绿豆3‑5份、葡萄籽3‑5份、生姜8‑10份、青萝卜8‑10份、绿茶叶8‑10份、荷叶汁炒黑米10‑12份、冬瓜10‑12份、灵芝提取物1‑2份、食用色素、山梨酸钾适量。 |
地址 |
241080 安徽省芜湖市三山区芜湖绿色食品经济开发区 |