点心棒之改良结构

摘要

本创作系有关于一种点心棒之改良结构，主要系于饼体(如：卡哩卡哩)之外围完全包覆Q软且具黏性之糖衣(如：牛轧糖)，使其形成具有双层结构之点心棒，由于包覆在外层之糖衣能将内层之饼体与空气隔绝，因此能提高饼体之保存期限，并能使点心棒具有内层酥脆外层浓郁滑顺之口感，此外，亦能利用糖衣之黏性于点心棒外围洒上肉松、葱片、坚果及起士粉…等咸或甜之调味料，使该点心棒具有层次丰富、口味多元…等优点。