Método para tratar un fluido, en particular una bebida

摘要

Un método para tratar un fluido, especialmente una bebida como la cerveza, el vino o zumo de frutas, dichométodo comprende: proporcionar un material en partículas en forma de una capa depositada que tiene un lado aguas arriba y un lado aguas abajo; iniciar el tratamiento de dicho fluido dirigiendo un flujo de dicho fluido a través de dicha capa depositada desde ellado aguas arriba al lado aguas abajo a una primera temperatura; reacondicionar dicha capa depositada; reanudar el tratamiento de dicho fluido; en donde dicho reacondicionamiento comprende las etapas de - calentar la capa depositada a una segunda temperatura; y - enfriar la capa depositada a una tercera temperatura con una velocidad promedio de enfriamiento en elintervalo de hasta 20 °C/min.