一种槐米茶的制备方法

摘要

本发明提供一种槐米茶的制备方法，该方法采用国槐的花蕾即饱满的槐米为原料，经阳光暴晒、与小米同炒得到金黄色的槐米茶。采用该方法制备的槐米茶，香醇爽心，汤色金黄，有特殊的槐米香气，耐浸泡，不含咖啡碱，晚间饮用不影响睡眠，具有降血压、降血脂、降胆固醇、增强血管弹性、软化血管、凉血止血、清热解毒败火、提神醒脑、舒肝和胃、润肺消渴、健身利尿、疗痔通便、减肥美容等特殊功效。

主权项

一种槐米茶的制备方法，包括如下步骤：1）原料采收采摘槐米的季节，选择天气晴朗的上午，在树下铺下塑料薄膜，用钩镰把一穗穗饱满的槐米削下来，从小枝上捋下槐米，除去槐花、槐叶、枝梗及其他杂质；2）原料晾晒将步骤1）采收的槐米均匀摊放在石桌上，太阳暴晒2～3小时，每半小时翻动一次，得到半干、碧绿的槐米；3）槐米炒制先将小米置于清炒容器中，炒制1‑2分钟，然后将步骤2）得到的碧绿的槐米加入清炒容器中与小米一起翻炒，小米与槐米的重量比为1：（10‑50），炒至槐米表面呈金黄色，取出，摊凉，得到含有淡褐色小米的金黄色的槐米茶。