牡丹工艺茶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种牡丹工艺茶及其制备方法，它是利用圆尖形、圆形的牡丹花瓣，通过原料收集、自然晾青、微波杀青、机械揉捻、循环杀青、茶球制作、烘干等步骤制备而成。本发明牡丹工艺茶既具有绿茶般靓丽的色泽，又具有独特的牡丹花香。其制备方法不仅干燥速度快，效率高，时间短，易控制，极大程度上保持了牡丹花的颜色和形状，而且增香效果好，感官品质佳，不会出现焦糊等现象。

主权项

牡丹工艺茶及其制备方法，其特征在于用圆尖形、圆形的牡丹花瓣经原料收集、自然晾青、微波杀青、机械揉捻、循环杀青、茶球制作、烘干制备而成。