一种含有中药成分的保健红豆青团

摘要

本发明公开了一种含有中药成分的保健红豆青团，所述的青团中含有主料，辅料和中药组分，所述的中药组分中各组分重量份数配比为：当归3.5份，芍药1.5份，生地3.0份，首乌1.5份份，黄芪1.5份，防风2.0份，甘草2.0份，金银花1.0份；本发明所述的主料为艾草。糯米粉和红豆，本发明所述的辅料的重量份数配比为：冰糖4-5份，花生油2-3份，鸡蛋清5-8份，实用碱0.5-0.8份，盐0.5-0.6份，饮用水20-30份；本发明将具有清心凉血和泻火安神的中药组分经过蒸煮后添加到自制的青团中，不仅不影响青团原有的细腻的口感和其绿的色泽，提高了青团的营养价值，使其具有了中药组分中的保健功能，符合人们日益提高的生活需求。

主权项

一种含有中药成分的保健红豆青团，其特征在于，所述的青团中含有主料，辅料和中药组分，所述的中药组分中各组分重量份数配比为：当归3.5份，芍药1.5份，生地3.0份，首乌1.5份份，黄芪1.5份，防风2.0份，甘草2.0份，金银花1.0份；所述的主料为艾草、糯米粉和红豆，所述主料的重量份数配比为：艾草45‑50份，糯米粉20‑25份，红豆45‑50份；所述的辅料的重量份数配比为：冰糖4‑5份，花生油2‑3份，鸡蛋清5‑8份，实用碱0.5‑0.8份，盐0.5‑0.6份，饮用水20‑30份。