一种富含花青素土豆泥的生产方法

摘要

一种富含花青素土豆泥的生产方法，属于食品加工技术领域。为了满足人们对富含花青素食品的需求，生产一种方便使用且富含花青素的土豆泥，将黑土豆蒸制后与亚麻籽油混合，通过挤压成型、真空干燥、充氮包装，再配伍调料包(辣味或者奶油味或者果味)、脱水菜包或者果粒包食用时加水冲泡，即得到得富含花青素的即食土豆泥。

主权项

一种富含花青素土豆泥的生产方法，其特征在于该生产方法是将黑土豆蒸制后与亚麻籽油混合，通过挤压成型、真空干燥、充氮包装，再配伍调料包(辣味或者奶油味或者果味)、脱水菜包或者果粒包，食用时加水冲泡，即得到得富含花青素的土豆泥。