Polipéptido aislado seleccionado de entre: (Ca) un polipéptido que consiste en la secuencia de aminoácidos de SEC ID nº 13, (Cb) un polipéptido que consiste en la secuencia de aminoácidos de SEC ID nº 13 con la sustitución, deleción,inserción y/o adición de 1 a 200 aminoácidos y que presenta una actividad para sintetizar ecuol utilizandotetrahidrodaidzeína como sustrato; y (Cc) un polipéptido que consiste en una secuencia de aminoácidos que presenta una identidad de 60% osuperior con la secuencia de aminoácidos de SEC ID nº 13 y que presenta una actividad para sintetizarecuol utilizando tetrahidrodaidzeína como sustrato.
