一种铁皮石斛保健茶的加工方法及其产品

摘要

本发明公开了一种铁皮石斛叶保健茶的加工方法及其产品，包括以下将铁皮石斛鲜品叶片洗净后沥干、烘干过程，其特征在于，铁皮石斛鲜品叶片的烘干首先经过微波输入功率1200W，输出功率800W条件下预干燥处理7min； 然后再将经预干燥处理的铁皮石斛转移至60℃恒温鼓风干燥箱，恒温干燥2-4小时，至含水量6%-9%，得到总黄酮为0.30-0.36%，总多糖含量为14.00-16.50%或者总黄酮为0.75-0.80%，总多糖含量为8.00-8.50%的铁皮石斛叶保健茶产品。由于本发明通过利用微波加热，可有效保护铁皮石斛内含物免受高温影响，使所得的铁皮石斛叶保健茶具有最好的保健效果。且加工方简单易行，故具有良好的发展前景。

主权项

一种铁皮石斛保健茶的加工方法，包括以下将铁皮石斛鲜品叶片洗净后沥干、烘干过程，其特征在于，铁皮石斛鲜品叶片的烘干首先经过微波输入功率1200W，输出功率800W条件下预干燥处理3‑7min；  然后再将经预干燥处理的铁皮石斛转移至60℃恒温鼓风干燥箱，恒温干燥2‑4小时，至含水量5%‑9%，得到铁皮石斛叶保健茶产品。