一种降血糖苦瓜干

摘要

本发明公开了一种降血糖苦瓜干，其是由下述重量份的原料制得：新鲜苦瓜400-470、苦瓜花30-40，豆瓣酱100-220，韭菜酱40-50，食盐40-50，中药提取物4-8。本发明香甜可口，将苦瓜花与大米混合炒熟，使得苦瓜花具有米香。

主权项

一种降血糖苦瓜干，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：新鲜苦瓜400‑470、苦瓜花30‑40，豆瓣酱100‑220，韭菜酱40‑50，食盐40‑50，中药提取物4‑8；所述的韭菜酱的制备方法为：取20‑30份苦瓜花、30‑40份韭菜、10‑15份橘子皮、1‑2份苦瓜子，1‑2份淮山药洗净后，混匀，再于盐水中漂烫1‑2分钟，取出后，沥干水分，切碎后再放入10‑20份盐，50‑60份红糖，以及8‑10份葡萄酒、40‑50份水边搅拌边熬煮10‑15分钟后，即得韭菜酱备用；所述的中药提取物由下述重量份的原料制得：黑木耳1‑2，枇杷花1‑2，山药1‑2，菠萝皮3‑5、葛根3‑5、葛花1‑2、百合1‑2、薄荷叶2‑3、杜仲1‑2、白芍1‑2、川贝母2‑4、樱花1‑2、马齿苋1‑2、绿萝花1‑2。