一种清肺化痰的果冻及制备方法

摘要

本发明公开了一种清肺化痰的果冻，按重量百分含量计，包括以下组成成份：玄参超微粉5~15%、麦冬超微粉5~15%、乌梅超微粉5~15%、果冻粉0.4~0.7%、安赛蜜0.12~0.14%、柠檬酸0.07~0.2%、山梨酸钾0.2~0.3%、水加至100。同时还公开了该果冻的制备方法。本发明果冻携带方便，清爽健康，有效吸收，美味可口，具有清肺化痰之功效。

主权项

一种清肺化痰的果冻，其特征在于：按重量百分含量计，包括以下组成成份：玄参超微粉5~15%、麦冬超微粉5~15%、乌梅超微粉5~15%、果冻粉0.4~0.7%、安赛蜜0.12~0.14%、柠檬酸0.07~0.2%、山梨酸钾0.2~0.3%、水加至100；所述的清肺化痰的果冻的制备方法，包括以下步骤：(1)玄参超微粉的制备选料：取原料玄参，去杂质，洗净，晾干；干燥：将玄参采用电热鼓风干燥法，干燥温度50~70℃，时间1~3h；粉碎：干燥后的玄参，先在粉碎机中预粉碎至35~45目，再送入超微粉碎机械，得到玄参超微粉；(2)麦冬超微粉的制备选料：取原料麦冬，去杂质，洗净，晾干；干燥：将麦冬采用电热鼓风干燥法，干燥温度50~70℃，时间1~3h；粉碎：干燥后的麦冬，先在粉碎机中预粉碎至35~45目，再送入超微粉碎机械，得到麦冬超微粉；(3)乌梅超微粉的制备选料：取新鲜乌梅，去杂质，洗净，晾干；干燥：将乌梅采用电热鼓风干燥法，干燥温度50~70℃，时间1~3h；粉碎：干燥后的乌梅，先在粉碎机中预粉碎至35~45目，再送入超微粉碎机械，得到乌梅超微粉；(4)调配：将玄参超微粉、麦冬超微粉按比例调配，经搅拌达到精密混合，加入水适量，煮制10‑20min，过滤120目滤筛，得到混合液，备用；(5)将安赛蜜与果冻粉撒入搅拌的水中，加入步骤(4)的混合液搅拌均匀；(6)加热至95℃左右，保温5~10分钟；(7)降温到60~70℃时加入柠檬酸，山梨酸钾，水加至100拌匀；(8)按照规格25kg/袋，灌装，灌装成满杯，封口，既得清肺化痰的果冻。