发明名称 | 蝗虫保健食品及其制作方法 | ||
摘要 | 本发明涉及一种蝗虫保健食品,主要由以下成分制作而成:东亚飞蝗76-85,核桃仁粉10-20,枸杞3-5,肉苁蓉或鹌鹑肉或食用蚕蛹3-5,茴香或淡菜2-3。实施步骤:(1)人工养殖的东亚飞蝗经速冻后,经过2-2.5小时的解冻、再经挑选将杂质去除、清洗干净;(2)按所述量将处理好的食用东亚飞蝗、枸杞,肉苁蓉或鹌鹑肉或食用蚕蛹之一,茴香或淡菜之一,倒入白沙糖、食用盐、料酒、蜂蜜、味精及饮用水混合的调味水中,文火煮10-15分钟,再浸渍2-2.5小时,捞出,裹上核桃仁粉及油炸裹粉,筛去多余粉末;(3)先用160-180℃调和起酥油油炸裹糊蝗虫30-60秒,再用130-150℃调和起酥油油炸裹糊蝗虫5-7分钟,捞出沥油;油炸好的裹糊蝗虫用脱油机脱油2-2.5分钟。其组方合理,制作简单,效果显著。 | ||
申请公布号 | CN102524628B | 申请公布日期 | 2013.09.18 |
申请号 | CN201210045522.4 | 申请日期 | 2012.02.27 |
申请人 | 富禾(天津)生物科技发展有限公司 | 发明人 | 王晓莉;王瞻宇 |
分类号 | A23L1/08(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/08(2006.01)I |
代理机构 | 天津市三利专利商标代理有限公司 12107 | 代理人 | 刘英兰 |
主权项 | 一种蝗虫保健食品,其特征在于该蝗虫保健食品是由以下成分制作而成,按重量份计:东亚飞蝗 76‑85,核桃仁粉 10‑20,枸杞 3‑5, 肉苁蓉或鹌鹑肉或食用蚕蛹 3‑5,茴香或淡菜 2‑3,起酥油 5‑7,白沙糖 0.5‑2,食用盐 1‑2,料酒 0.5‑1,蜂蜜 1‑1.5,味精 0.2‑0.5,饮用水 30‑60,油炸裹粉 20‑40。 | ||
地址 | 301721 天津市武清区汊沽港 |