一种食品中亚硝酸盐快速检测泡腾片剂

摘要

本发明公开了一种食品中亚硝酸盐快速检测泡腾片剂，涉及到食品安全快速检测领域。它旨在解决常用亚硝酸盐检测方法步骤繁琐且需要仪器设备不能实时现场快速检测以及现有液体形式的亚硝酸酸盐快速检测试剂盒存在的操作不便、运输贮存或使用过程中易变质等问题。本发明的检测片剂由1.4％～5％检测剂，16.5％～18.2％酸性剂，69.1％～74％填充剂，1％～1.1％润滑剂，2.2％～3.4％泡腾剂组成。该泡腾片可直接应用于食品提取液中亚硝酸盐的快速半定量或定性检测，操作简单方便，可快速溶解并与亚硝酸盐起反应，生成有色物质便于目测，且运输贮存和使用过程中不易变质，易保存、保质期长、生产成本低、可进行规模化生产。

主权项

一种食品中亚硝酸盐快速检测泡腾片剂，其特征在于：所述的泡腾片由以下原料组成，以质量百分比计：1.4％～5％检测剂，16.5％～18.2％酸性剂，69.1％～74％填充剂，1％～1.1％润滑剂，2.2％～3.4％泡腾剂；并将所述原料均匀混合后压制成片。