| 发明名称 | 利用虾青素降解、转化黄曲霉毒素的方法 | ||
| 摘要 | 本发明名称为利用虾青素(酯)降解、转化黄曲霉毒素的方法，属于生物技术领域。本发明所要解决的技术问题是利用虾青素(酯)对花生油和花生仁中的黄曲霉毒素进行降解、转化，技术方案要点为从雨生红球藻中提取出虾青素酯，通过皂化反应得到虾青素。利用虾青素和虾青素酯，有效降低花生油和花生仁中的黄曲霉毒素含量。 | ||
| 申请公布号 | CN103300262A | 申请公布日期 | 2013.09.18 |
| 申请号 | CN201310185534.1 | 申请日期 | 2013.05.06 |
| 申请人 | 中国海洋大学 | 发明人 | 孔青;迟晨;薛长湖 |
| 分类号 | A23L1/015(2006.01)I;C11B3/02(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/015(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 本发明的特征在于，利用虾青素对花生油、花生仁中的黄曲霉毒素进行降解、转化。 | ||
| 地址 | 266100 山东省青岛市崂山区松岭路238号 | ||