| 发明名称 | 马铃薯香啡及其生产工艺 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种马铃薯香啡及其生产工艺马铃薯香啡含马铃薯全粉、脱脂奶粉、大豆蛋白、蔗糖、咖啡粉和奶精。其生产步骤分三步，①将精选的马铃薯加水磨浆，浆渣分离、沉淀、喷雾干燥，得马铃薯全粉；②将马铃薯全粉进行炒制，冷却后，马铃薯全粉超微得马铃薯速溶粉；③马铃薯速溶粉按比例加咖啡粉、大豆蛋白粉混合后烘焙、冷却、加蔗糖、脱脂奶粉和奶精，搅拌混合，得马铃薯香啡。本发明保留了马铃薯的天然营养成分，配有脱脂奶粉和大豆蛋白，又兼有咖啡品味，是一种复合性的速溶食品，食用方便快捷，便于人们饮用。 | ||
| 申请公布号 | CN103283909A | 申请公布日期 | 2013.09.11 |
| 申请号 | CN201210055697.3 | 申请日期 | 2012.03.02 |
| 申请人 | 侯兆乾 | 发明人 | 侯蛟龙;侯兆乾 |
| 分类号 | A23F5/40(2006.01)I | 主分类号 | A23F5/40(2006.01)I |
| 代理机构 | 兰州中科华西专利代理有限公司 62002 | 代理人 | 马正良 |
| 主权项 | 一种马铃薯香啡，其各组份及含百分重量配比为：马铃薯全粉40％‑46％；脱脂奶粉7％‑8％；大豆蛋白13％‑14％；蔗糖22％‑23％；咖啡粉4％‑5％；奶精8％‑10％。 | ||
| 地址 | 743300 甘肃省定西市工业园区经一2号 | ||