一种保健蛋白乳饮料生产方法

摘要

蛋白乳饮料为基液，糖4％-10％，亚麻籽10mg-200g，D-异抗坏血酸钠0.02％-0.1％，石决明0.2g-10g来煎熬提取液，香精，茶氨酸0.1mg-80g、牛磺酸300mg-150g、β-环糊精1g-30g余量水，总量1kg。蛋白乳饮料为植物蛋白饮料、动物蛋白饮料一种或组合。生产方法：A.黄豆、亚麻子浸泡后，用石决明煎熬提取液加水调得水干豆比是6-20∶1磨浆得蛋白乳饮料。B.用水溶解β-环糊精，把蛋白乳饮料与β-环糊精水混溶，再经胶体磨进行包合。C.茶氨酸、D-异抗坏血酸钠，牛磺酸、白砂糖混合。D.把B，C均匀混合，再加入水调和比例，杀菌，无菌罐装。或干燥得固体饮料。

主权项

一种保健蛋白乳饮料生产方法，其特征是：黄豆、亚麻子、浸泡后，用石决明煎熬提取液加水调得水干豆比是6‑20∶1磨浆得蛋白乳饮料；产品重量1000g内含有：茶氨酸0.1mg‑80g、牛磺酸1mg‑150g、α‑亚麻酸1mg‑100g。